El costo diario en Perú depende más de dónde se duerme y de cómo se come que de cualquier otra variable. Lima y Cusco suelen ser lo más caro en alojamiento y en comidas de restaurante, las ciudades medianas como Arequipa suelen ofrecer mejor relación calidad-precio, y los lodges de la Amazonía se venden como paquetes que incluyen comidas y excursiones.
Cuatro formas de dividir el gasto de un día
Conviene dividir el día en alojamiento, comida, transporte local y cosas por las que se paga entrada. Cada una se comporta de forma distinta. El alojamiento es la que más varía y la que puede diferir en un orden de magnitud entre un hostal y un hotel de lujo. La comida tiene un rango amplio en una misma calle, porque un puesto de mercado, un restaurante de menú y un restaurante de menú degustación son vecinos en las ciudades con una escena gastronómica fuerte. El transporte local es pequeño, salvo que se usen coches privados o taxis constantemente. Las entradas son irregulares: un día con un sitio importante cuesta mucho más que un día de paseo.
Como las partidas se mueven de forma independiente, dos viajeros en la misma ciudad pueden gastar cantidades muy distintas, y por eso una única cifra de «promedio por día» tiene un uso limitado.
En qué se diferencian las principales ciudades
Lima es el lugar más caro para los restaurantes, sobre todo en los distritos populares entre los visitantes, pero también ofrece algunos de los almuerzos más económicos del país si se come donde comen los residentes. Cusco tiene precios pensados para turistas en el centro histórico, donde el alojamiento y los restaurantes cuestan más que a unas pocas calles de distancia, y las entradas de los sitios de los alrededores suman. Arequipa suele ser más fácil para un presupuesto ajustado y aun así ofrece buena comida y atractivos.
Puno y el Lago Titicaca dependen de los tours que se elijan, y la costa norte tiene pueblos de playa con grandes oscilaciones estacionales. En la Amazonía, el costo es sobre todo el paquete: lodge, guía, traslados y comidas van agrupados, y la diferencia entre operadores está en lo que incluyen, no solo en el precio anunciado.
Cuánto cuesta un día: ejemplos concretos
Son estimaciones redondeadas en soles (S/) que cambian con la temporada y el tipo de cambio. Los importes en euros y dólares son orientativos, a unos S/ 4,2 por euro y S/ 3,7 por dólar. Cada día incluye cama, un almuerzo de menú, una cena informal, transporte local, una entrada o un tour y café o algo de picar.
Lima, día económico: cama en dormitorio o habitación sencilla S/ 40-80, menú S/ 10-18, cena S/ 20-35, metropolitano o colectivo S/ 8-20, entrada a un museo S/ 15-30, snacks S/ 8-15; en total unos S/ 100-200 (unos 25-50 € / 25-55 US$). Día cómodo: hotel de gama media S/ 200-350, almuerzo S/ 40-70, cena S/ 80-140, taxis S/ 30-60, visita guiada S/ 50-100, café S/ 20-35; en total unos S/ 420-750 (unos 100-180 € / 115-205 US$).
Cusco, día económico: cama S/ 35-70, menú S/ 10-18, cena S/ 18-30, colectivo o taxi corto S/ 5-15, entrada a un sitio S/ 30-70, snacks S/ 8-15; en total unos S/ 105-220 (unos 25-50 € / 30-60 US$). Día cómodo: habitación S/ 180-330, almuerzo S/ 35-60, cena S/ 70-120, taxis S/ 20-50, tour de medio día S/ 80-160, café S/ 18-30; en total unos S/ 400-750 (unos 95-180 € / 110-205 US$).
Arequipa, día económico: cama S/ 30-60, menú S/ 8-15, cena S/ 15-28, transporte S/ 5-12, una entrada S/ 20-40, snacks S/ 6-12; en total unos S/ 85-165 (unos 20-40 € / 25-45 US$). Día cómodo: habitación S/ 150-280, almuerzo S/ 30-50, cena S/ 55-100, taxis S/ 15-40, un tour S/ 50-110, café S/ 15-25; en total unos S/ 315-605 (unos 75-145 € / 85-165 US$).
Alojamiento: donde están las mayores diferencias
El alojamiento merece la mayor atención porque es la partida más grande y la que más se puede controlar. En Lima, la misma habitación cuesta distinto según el distrito, y los distritos populares entre los visitantes, como Miraflores y Barranco, tienden a situarse por encima del promedio de la ciudad. En Cusco, una habitación a pocas calles de la plaza central puede costar bastante menos que una situada en ella, y el precio es la subida a pie, que en altura es un costo real.
El Valle Sagrado ofrece otro tipo de equilibrio. Los lodges boutique y las haciendas están en lo más alto del rango, mientras que las casas de huéspedes sencillas de los pueblos tienen precios como los de poblaciones pequeñas de otros lugares. Para saber cómo se comparan las zonas, véanse alojarse en el Valle Sagrado y alojarse en Cusco.
Comida: la partida en la que Perú es generoso
La comida es el lugar más fácil para gastar poco sin sentirse privado de nada. Los almuerzos de precio fijo, el menú del día, son la forma habitual en que los residentes comen fuera al mediodía, y suelen incluir una entrada y un plato principal. Los mercados son otra opción fiable, con platos preparados y jugos naturales a precios ligados a los salarios locales y no a la demanda turística.
En el otro extremo, Lima tiene restaurantes que figuran entre los mejores del mundo y con precios acordes, y un menú degustación en la capital puede costar más que una semana de comidas diarias en otros lugares. La mayoría de los visitantes elige una combinación: desayuno en el mercado, menú del día y una buena cena. Para saber dónde conviene darse el gusto, véanse el centro de gastronomía y la comida de Lima.
Transporte y entradas en un día
El transporte local es pequeño en las ciudades si se usan buses, las camionetas compartidas llamadas colectivos y algún taxi ocasional. Sube con fuerza con los coches privados, los traslados al aeropuerto y los tours con transporte incluido. Entre ciudades, la elección entre bus y avión es la gran palanca: un bus nocturno puede ahorrar una noche de alojamiento pero cuesta una noche de sueño, mientras que un vuelo cuesta más pero devuelve un día.
Las entradas son la parte menos predecible, porque los sitios de la región de Cusco y del Valle Sagrado suelen venderse con un boleto combinado que cubre varios lugares. Que valga la pena comprarlo depende de cuántos de ellos se vayan a visitar realmente. Para conocer las opciones locales, véanse colectivos y taxis y aplicaciones.
Costos ocultos que conviene incluir
Conviene añadir un margen para lo que la gente olvida: boletos turísticos que combinan varios sitios, agua embotellada, consigna de equipaje, taxis de noche y traslados al aeropuerto. La propina en restaurantes y para los guías es habitual, y para conocer la práctica común, véase propinas. Las comisiones por tarjeta, los cargos de los cajeros automáticos y los tipos de cambio también cuentan, y conviene tenerlos en cuenta.
Los días de trekking y de Amazonía son distintos
Algunos días no encajan en absoluto en el patrón diario. Un trek de varios días se vende como paquete, con guías, porteadores, comida y equipo de acampada incluidos, y un día en el sendero cuesta más que un día en la ciudad por lo que va incluido. Lo mismo ocurre con un lodge amazónico, donde una noche cubre comidas, guía y excursiones y no solo una cama.
En estos casos conviene comparar lo que está incluido, no el precio anunciado. Un trek más barato que deja fuera las tasas del parque, los sacos de dormir o el traslado de regreso puede costar más una vez sumados los extras. Para saber qué preguntar, véanse tours de trekking y cómo elegir agencia. Estos días deben tratarse como partidas separadas del presupuesto, fuera del promedio diario.
Preguntas frecuentes
¿Es Cusco más caro que Lima?
Depende de la partida. Los restaurantes y el alojamiento del núcleo turístico de Cusco pueden costar tanto como los equivalentes de Lima, pero la comida local y el transporte suelen ser más baratos.
¿Qué zona de Perú es la más barata para el gasto diario?
Las poblaciones pequeñas de la sierra y de provincias, alejadas del circuito turístico principal, suelen ser más baratas, aunque la oferta allí es más limitada.
¿Los lodges de la Amazonía son una buena inversión?
Son caros por noche, pero incluyen comidas, guías y traslados. Conviene comparar lo que está incluido antes de comparar el precio.
¿Qué es un menú del día?
Un almuerzo de precio fijo que suele incluir una entrada, un plato principal y a veces una bebida o un postre. Es como come al mediodía mucha gente en Perú y a menudo es la comida más económica del día en cualquier ciudad.
¿La altitud cambia lo que gasto?
De forma indirecta. Alojarse cerca del centro de Cusco para evitar caminatas empinadas, y descansar en lugar de hacer tours de pago los primeros días, son decisiones comunes que cambian lo que cuesta un día.
¿Cómo presupuestar las propinas?
Trátelas como una partida aparte, ya que los guías, los conductores y los porteadores de los tours las esperan. Para conocer la práctica habitual, véase propinas, y para saber cómo llevar billetes pequeños, véase el dinero.
¿Los precios son iguales para visitantes y residentes?
No siempre. Algunos sitios y servicios de transporte cobran más a los visitantes que a los residentes, y los precios de los distritos turísticos son más altos. Comer y comprar donde lo hacen los residentes es la forma más fácil de ver los precios locales.