Clase de cocina peruana en Cusco con mercado y cócteles
Desde €58 por persona
Ver disponibilidad →Una clase de cocina peruana en Cusco que empieza entre los puestos del mercado de San Pedro y termina con ceviche, causa limeña, tamal de quinoa, dos cócteles de pisco y picarones.
Esta clase de cocina peruana en Cusco arranca fuera de la cocina, entre los puestos del mercado de San Pedro, uno de los más antiguos de la ciudad. Allí pasas por montones de fruta exótica, quesos de la zona, pan, chocolate y cacao, quinoa y patatas antes de caminar un rato hasta el estudio de cocina, en el centro histórico.
Con el delantal puesto y tu puesto asignado, lo primero que haces es preparar un cóctel peruano. Después el chef te explica cada receta paso a paso, y tú la sigues con tus propias manos. Esto es lo que cocinas y bebes:
- Ceviche
- Causa limeña
- Tamal de quinoa
- Dos cócteles de pisco, con versión sin alcohol si la prefieres
Cuando los platos están listos, os sentáis todos a la mesa a comer lo cocinado y a charlar con el resto de la clase. El cierre es dulce: picarones con miel, con opción sin azúcar y sin gluten. El chef Jesús acompaña y orienta al grupo durante toda la sesión.
La actividad incluye el chef profesional, los ingredientes, la visita al mercado y agua. Es un plan que encaja bien si quieres conocer la cocina del país con las manos en la masa, y no solo desde la silla de un restaurante. Las propinas no están incluidas.