Kookles in Cusco met marktbezoek en pisco-cocktails
Vanaf €58 per persoon
Bekijk beschikbaarheid →Een kookles in Cusco die begint tussen de kraampjes van de San Pedro-markt. Daarna kook je drie Peruaanse gerechten, schud je twee pisco-cocktails en sluit je af met picarones.
Een kookles in Cusco die begint bij de kraampjes van de San Pedro-markt, een van de oudste markten van de stad. Je loopt langs exotisch fruit, kazen uit de streek, brood, chocolade en cacao, quinoa en aardappelen, en ziet zo wat er in de Peruaanse keuken op tafel komt.
Vanaf de markt wandel je in een kort stukje naar de kookstudio in het historische centrum. Schort om, en dan begint het met een Peruaanse cocktail. Chef-kok Jesus legt stap voor stap uit hoe je drie geliefde gerechten bereidt, waarna je zelf aan de slag gaat. De les duurt ongeveer vier uur.
- Cebiche
- Causa limeña
- Quinoa tamal
- Twee pisco-cocktails, ook met alcoholvrije recepten
Aan het eind schuif je met je medekoks aan tafel om te eten wat je gemaakt hebt en verhalen uit te wisselen. Het zoete slot zijn picarones met honing, met een suikervrije en een glutenvrije optie. Ingrediënten, water en de rondleiding over de markt zijn inbegrepen. Fooi niet, en kinderen onder de 8 jaar kunnen niet mee.