Voor Cajamarca heb je twee nachten nodig. Het is een klein, vriendelijk koloniaal stadje met een keerpunt in de geschiedenis op het hoofdplein, warmwaterbaden, een aquaduct op grote hoogte en uitstekende zuivelgerechten. Op ongeveer 2.700 m is het milder dan de zuidelijke Andes. Neem het mee als je het noorden voorbij de kust verkent.
In dit onderdeel
-
BezienswaardigheidCumbemayo
Een hoog plateau boven Cajamarca met een zeer oud waterkanaal in vulkanisch gesteente en een bos van door de wind gevormde stenen pilaren.
-
BezienswaardigheidBaños del Inca
Hete bronnen op zo'n 6 km van Cajamarca, volgens de overlevering verbonden met Atahualpa, met privébaden en een historisch Inca-bad.
-
BezienswaardigheidVentanillas de Otuzco
Een pre-Inca necropolis met honderden raamvormige grafnissen in een rotswand, een korte rit van Cajamarca.
-
BezienswaardigheidRescatekamer
Het enige Inkagebouw dat in Cajamarca nog overeind staat, volgens de overlevering verbonden met de gevangenschap en het losgeld van Atahualpa in 1532-1533.
-
BezienswaardigheidPlaza de Armas en kathedraal
Het hoofdplein van Cajamarca, waar Atahualpa in 1532 werd gevangengenomen, omlijst door een barokke kathedraal en de kerk van San Francisco.
Waar de geschiedenis keerde
In november 1532 ontmoette de Inca-heerser Atahualpa in Cajamarca Francisco Pizarro en een kleine Spaanse troepenmacht. De Spanjaarden overvielen het Inca-gezelschap, namen Atahualpa gevangen en hielden hem vast voor losgeld. Later werd hij geëxecuteerd, een gebeurtenis die het begin van het einde van het Inca-rijk markeerde. Bezoekers kunnen de Rescate-kamer (El Cuarto del Rescate) zien, waar de Inca naar verluidt aanbood een kamer met goud en zilver te vullen, al merken historici op dat de kamer zoals ze nu is mogelijk niet de originele is.
Het verhaal geeft het stadje een stil gewicht en het is goed om er vooraf over te lezen. Op het plein sta je op de grond waar de ontmoeting begon, en lokale gidsen vertellen het verhaal vanuit Peruviaans perspectief, wat kan verschillen van de versies die je kent. Het stadje vormt een bedachtzaam tegenwicht voor het Inca-kerngebied rond Cusco.
Het stadje
Het centrum is een compacte verzameling koloniale kerken van gebeeldhouwde steen, met straten vol arcades en een hoofdplein met een kathedraal en een klooster. Het stadje ligt omringd door heuvels, en het uitkijkpunt Santa Apolonia biedt een eenvoudig overzicht. Cajamarca staat ook bekend om zijn carnaval in februari, een uitbundig feest van water en muziek dat de hotels vult.
Anders dan Cusco is het er relatief rustig en voelt het rondlopen ongehaast aan. De kerken zijn hier doorgaans bescheiden van omvang maar rijk aan steenhouwwerk, en veel ervan vragen geen entree, al verschillen de openingstijden en sluiten sommige midden op de dag. Cafés en kleine restaurants rond het plein zijn goede stops, en de avonden zijn koel en aangenaam. Plan je een bezoek tijdens het carnaval, boek dan vroeg een verblijf en verwacht lawaai.
Baden en stenen kanalen
De Baños del Inca zijn warmwaterbronnen op korte afstand van het stadje, waar je privézwembaden kunt huren. De Inca zou ze hebben gebruikt. Verder weg, op ongeveer 3.500 m, heeft Cumbemayo een lang kanaal dat nauwkeurig in vulkanisch gesteente is uitgehouwen, en een landschap van rotsformaties die lijken op een bos van steen. Het wordt meestal bezocht op een halfdaagse tour, met een wandeling, dus neem een jas en goede schoenen mee. De Ventanillas de Otuzco, rijen grafnissen in een heuvelwand, zijn een andere korte uitstap.
Het kanaal van Cumbemayo is naar verluidt zeer oud, en de rechte lijnen en scherpe bochten hebben onderzoekers voor raadsels gesteld. De wandeling is niet zwaar, maar de hoogte is groter dan in het stadje, dus ga rustig aan. Neem water, een hoed en een waterdichte laag mee, want het weer kan snel omslaan. Zie hoogteziekte voor algemeen advies bij uitstapjes op grotere hoogte.
Eten
De omliggende hooglanden zijn zuivelland, en kaas, manjar blanco (een zoete melkspread) en desserts op basis van room zijn specialiteiten. Probeer een regionale kaasplank, een stoofpot met lokale aardappelen en een tamal. De restaurants verschillen, dus vraag je hotel welke zaken de lokale gerechten hebben.
Het ontbijt is een goed moment om een lokale tamal met koffie te proberen, en een middagthee met cake en kaas is een regionale gewoonte. In de kaaswinkels van het stadje koop je lokale producten die makkelijk mee te nemen zijn, al moet je de regels van luchtvaartmaatschappijen en grenzen controleren als je eten mee naar huis wilt nemen. De bredere regionale keuken, van de kust tot de hooglanden, komt aan bod in eten in het noorden.
Hoe kom je er en wanneer ga je
Cajamarca bereik je over de weg vanuit Trujillo en Chiclayo, meestal met de bus over een bergweg, en met vluchten vanuit Lima naar het kleine vliegveld; zie vliegen in Peru en bussen om te kiezen. Het droge seizoen, grofweg mei tot en met september, heeft heldere dagen en koele nachten. De nattere maanden, grofweg december tot en met maart, zijn groen maar brengen regen en mogelijke vertragingen op de weg.
Plan reserve-dagen als je in het regenseizoen over de weg reist, want aardverschuivingen en vertragingen komen dan vaker voor. De nachten kunnen zelfs in het droge seizoen koud zijn, dus pak warme kleding in. Controleer de data van het carnaval als je het feest wilt meemaken of juist wilt mijden, en boek in beide gevallen vooruit.
Waar slapen en hoelang blijven
Hotels en pensions zijn geconcentreerd rond het hoofdplein, sommige in gerestaureerde koloniale huizen met binnenplaatsen. Kamers aan het plein zijn handig voor avondwandelingen, maar kunnen in het weekend rumoerig zijn, dus vraag om een kamer aan de binnenkant als je slaap belangrijk vindt. Omdat het stadje klein is, zijn de meeste bezienswaardigheden lopend te bereiken en zijn taxi's goedkoop voor de baden en andere uitstapjes. Twee nachten geven tijd voor het plein, de Rescate-kamer, de baden en een halve dag in Cumbemayo. Een derde nacht biedt ruimte voor een rustiger tempo of een uitstap naar het platteland.
De maaltijden bieden goede waar voor je geld, en een lokale koffie of warme chocolademelk in een café op een binnenplaats is een fijne manier om op te warmen na zonsondergang. De prijzen zijn gematigd en de sfeer is rustiger dan in de grote zuidelijke steden. Neem lagen mee: de dagen kunnen in de zon warm zijn, maar de nachten zijn koel. Slapen op 2.700 m is zelden een probleem, maar hoofdpijn bij aankomst is mogelijk, dus rust de eerste middag uit en drink water.
Cajamarca in een route door het noorden
Cajamarca past vanzelf tussen de kust en het nevelwoud. Een gebruikelijke route loopt van Trujillo naar Cajamarca, weer naar beneden naar Chiclayo en dan verder naar Chachapoyas, of in omgekeerde volgorde. De route door het noorden zet de stops en de tijd per stop op een rij.
Lange stukken over de weg horen bij de ervaring, dus reken genoeg dagen en vermijd krappe schema's. Omdat de regio minder bezocht wordt, zijn de voorzieningen eenvoudiger dan in het zuiden en haal je informatie het best ter plaatse op. Vraag je hotel naar de toestand van de wegen en naar welke busmaatschappijen op de dag van je reis betrouwbaar zijn.
Kaart
Waar slapen
-
Cajamarca
Koloniaal stadje in de hooglanden met thermale baden in de buurt
A compact colonial centre with a main square, churches, restaurants and many hotels. Thermal baths and the countryside around the city are a short ride away.
Goed om te weten: Evenings are cold, and some older hotels have little heating, so ask before booking.
Zoek hotels →
Weer in Cajamarca
Weersverwachting: MET Norway
Veelgestelde vragen
Is Cajamarca de moeite waard?
Ja, als je geschiedenis zonder drukte wilt. Het past ook goed in een route tussen de noordkust en Chachapoyas.
Is hoogte een probleem?
Minder dan in het zuiden, maar sommige bezoekers merken het wel, vooral in Cumbemayo. Ga rustig aan.
Hoe lang is de reis vanaf de kust?
Enkele uren over de weg vanuit Chiclayo of Trujillo, over kronkelende wegen.
Is de Rescate-kamer authentiek?
De kamer wordt traditioneel aangewezen als degene die Atahualpa aanbood te vullen, al betwijfelen historici of het de originele is. Het blijft een indrukwekkende plek om het verhaal te leren kennen.
Wanneer is het carnaval van Cajamarca?
Het wordt in februari gehouden, meestal in de dagen voor de vastentijd, met data die elk jaar veranderen. Verwacht drukte, watergevechten en luide muziek, en boek vooruit.
Zijn de Baños del Inca een bezoek waard?
Het is een prettige, makkelijke uitstap, en een privézwembad huren is een ontspannen manier om de dag af te sluiten. Voorzieningen en prijzen veranderen.
Kan ik naar Cajamarca vliegen?
Ja, er zijn vluchten vanuit Lima, al verandert het aanbod van tijd tot tijd. Overweeg heen te vliegen en over de weg terug te gaan om meer van het noorden te zien.
Is Cajamarca geschikt voor gezinnen?
Ja, het stadje is rustig en goed te belopen, en de baden en het platteland spreken kinderen aan. Houd bij uitstapjes de hoogte in de gaten en neem warme kleding mee voor de avonden.