Lekcja gotowania w Cusco: bazar San Pedro i pisco
Od €58 za osobę
Sprawdź dostępność →Lekcja gotowania w Cusco zaczyna się spacerem po targu San Pedro, a kończy przy stole z cebiche, causą i tamalem z komosy ryżowej. Na deser picarones, a do tego dwa koktajle.
Ta lekcja gotowania w Cusco zaczyna się na bazarze San Pedro, jednym z najstarszych targów miasta. Oglądasz egzotyczne owoce, sery, pieczywo, czekoladę i kakao, komosę ryżową oraz ziemniaki, a potem krótkim spacerem idziesz do studia kulinarnego w zabytkowym centrum.
W kuchni zakładasz fartuch i od razu bierzesz się do pracy: pierwszy jest peruwiański koktajl. Szef kuchni Jesus krok po kroku pokazuje, jak przygotować trzy klasyczne dania. Całość trwa około czterech godzin, a w tym czasie:
- gotujesz cebiche, causę limeña i tamal z komosy ryżowej
- przygotowujesz dwa koktajle na bazie pisco (są też przepisy na wersje bezalkoholowe)
- siadasz do stołu i próbujesz tego, co udało się ugotować
Na deser dostajesz picarones z miodem, a dla osób, które unikają cukru lub glutenu, jest osobna opcja. Składniki i woda są już w programie. Przez całą lekcję możesz liczyć na porady i wsparcie szefa kuchni, a zajęcia odbywają się po angielsku. Na zajęcia mogą przyjść dzieci od ósmego roku życia, a napiwki nie są wliczone.