Galateo e buone maniere in Perù

Saluti e buone maniere quotidiane

Saluta quando entri in un negozio, in un ristorante o in un ascensore: buenos días, buenas tardes o buenas noches. La stretta di mano è comune tra uomini e donne che si incontrano per la prima volta, e un solo bacio sulla guancia è un saluto abituale tra amici, soprattutto per le donne. Usare con cortesia señor, señora o señorita è apprezzato, e «por favor» e «gracias» sono sempre ben accetti. Le basi sono nelle frasi in spagnolo.

La puntualità è flessibile nei contesti sociali, mentre tour, treni, voli e trekking partono in orario. Le code non sempre sono rigorose nei mercati e alle stazioni degli autobus, quindi mantieni il buonumore. Le manifestazioni pubbliche di rabbia non sono ben viste; una richiesta calma e cortese di solito ottiene un risultato migliore.

Fotografie e persone

Chiedi prima di fotografare le persone, soprattutto nei mercati, nei villaggi e nelle comunità andine dove chi indossa abiti tradizionali posa in cambio di una mancia. Alcune donne e bambini a Cusco e dintorni della Valle Sacra sono abituati ai turisti e si aspettano un piccolo compenso per una fotografia; altri non vogliono essere fotografati affatto. Accordati prima di scattare e accetta un rifiuto.

Non fotografare installazioni militari o della polizia. Nelle chiese, in alcuni musei e in certi siti archeologici fotografie o flash sono vietati. Cerca i cartelli e segui le istruzioni dei guardiani. Alle feste evita di spingerti tra i partecipanti e il tuo obiettivo, come osservato anche per le feste.

Abbigliamento, siti sacri e comunità

L'abbigliamento è informale nella maggior parte delle zone turistiche, ma per le chiese è adatto un abbigliamento sobrio, e coprire spalle e ginocchia è una regola di cortesia. Sulla costa e nelle città, pantaloncini e abiti da spiaggia vanno bene nel posto giusto.

I siti archeologici sono patrimonio culturale e in alcuni casi hanno ancora un significato cerimoniale. Non arrampicarti sui muri, non toccare le incisioni e non portare via pietre. Le comunità locali ospitano i visitatori sul Lago Titicaca e sulle Ande; chiedi alla guida delle usanze del posto, porta doni appropriati come materiale scolastico o frutta se è la comunità a suggerirlo, invece di dolci o denaro dati ai bambini, e resta sui sentieri.

Le foglie di coca fanno parte della cultura andina. Il tè di coca è molto bevuto e le foglie vengono offerte nelle cerimonie. Trattalo con rispetto e informati sulle regole per portare prodotti di coca fuori dal Perù.

Contrattare e comprare

Contrattare è normale nei mercati dell'artigianato e con i venditori ambulanti, ma non nei negozi a prezzo fisso, nei ristoranti o nei supermercati. Sii cordiale, parti da una cifra più bassa di quella che pagherai e non proporre un prezzo che non intendi rispettare. Pochi soles per un venditore sono molti, perciò tratta in modo equo. Cosa vale la pena comprare e come valutare la qualità è nei souvenir.

Mercati come San Pedro a Cusco sono buoni posti per esercitare qualche parola di spagnolo con i venditori. Uno scambio cordiale porta spesso a un'esperienza migliore di una trattativa dura, e non è scortese andarsene se il prezzo è troppo alto.

Visitare comunità e isole

Le visite ai villaggi andini e alle isole del lago come Taquile sono organizzate con ospiti locali, e le esperienze migliori nascono quando si segue il loro esempio. Chiedi alla guida come salutare, se le fotografie sono gradite e cosa apprezza la famiglia ospitante. Accetta cibo e bevande con garbo, anche se ti limiti ad assaggiare, e ringrazia chi ti ospita.

Non distribuire dolci o denaro ai bambini: incoraggia l'accattonaggio e può disturbare la frequenza scolastica. Se vuoi contribuire, compra artigianato, paga prezzi equi per pasti e attività e chiedi alla comunità o all'operatore dei progetti che portano avanti. Per saperne di più su come scegliere gli operatori vedi il viaggio responsabile.

Galateo a tavola e situazioni sociali

Se vieni invitato a casa o a un pranzo, arriva più o meno in orario ma aspettati che le cose comincino più tardi. Porta un piccolo regalo come frutta, dolci o qualcosa del tuo Paese. Di' «buen provecho» prima di mangiare, aspetta che inizi l'ospite se il gruppo è formale e fai i complimenti per la cucina. Finire gran parte di ciò che viene servito mostra apprezzamento.

I brindisi sono comuni, e rifiutare una bevanda con garbo è accettato. Non toccare con le mani il cibo dei piatti da condividere, a meno che non lo facciano gli altri. Al ristorante si attira l'attenzione del cameriere con lo sguardo o con un cenno educato, e il conto va di solito chiesto, perché non viene portato in automatico. Per le mance, vedi le mance.

Genere, lingua e argomenti delicati

Il Perù è socialmente variegato, con atteggiamenti diversi tra città e aree rurali. Ai visitatori si consiglia di evitare di discutere di politica, del terrorismo dei decenni passati o di disuguaglianza in modo polemico, e di ascoltare invece di fare la morale. Domande su famiglia, cibo e viaggio sono un inizio cordiale.

Le donne che viaggiano da sole a volte ricevono attenzioni indesiderate, come commenti o richiami per strada; una risposta ferma e calma e continuare a camminare di solito bastano, e per le abitudini pratiche vedi donne in viaggio da sole. Impara correttamente i nomi dei luoghi del Perù, accenti compresi, e usa «Cusco» e i toponimi quechua con rispetto. Evita di chiamare «indios» gli andini e riferisciti a loro come peruviani, popolazioni andine o con il nome della loro comunità.