Il mercato di Pisac è un mercato di artigianato affiancato da un mercato di prodotti freschi, nel villaggio di Pisac all'inizio della Valle Sacra. La domenica è il giorno più affollato, con mercati più piccoli durante la settimana, quindi conviene controllare sul posto prima di organizzarsi. Servono da una a due ore: si comprano tessuti, ceramiche e argento da bancarelle confrontate, si paga con banconote piccole e si lasciano le rovine sopra il paese per la stessa giornata.
Mappa
Cos'è il mercato
Il mercato di Pisac è in realtà due cose che condividono un paese. Una è il mercato di artigianato per i visitatori, con file di bancarelle di tessuti, ceramiche, gioielli e oggetti intagliati. L'altra è un mercato alimentare per la gente del posto, dove coltivatori e famiglie dei villaggi vicini vendono verdure, cereali e pane. I viaggiatori tendono a trovare il primo e a perdere il secondo, un peccato, perché è il secondo a dare carattere al luogo.
Il mercato si trova nel villaggio sotto la cittadella descritta nella pagina del paese di Pisac, a circa 2.900 m, la prima tappa che la maggior parte dei viaggiatori fa nella Valle Sacra. La disposizione è cambiata negli anni: parte del commercio artigianale è stata spostata in uno spazio fisso vicino alla piazza e nei negozi delle vie laterali, quindi il mercato non riempie più un'unica piazza ogni giorno.
Quale giorno scegliere
La domenica è il giorno principale del mercato e il più affollato. I coltivatori arrivano dai villaggi, le bancarelle di prodotti si estendono per l'area e la piazza è piena di gente del posto e di gruppi organizzati. Ci sono anche mercati più piccoli durante la settimana, di solito indicati per martedì e giovedì, mentre le bancarelle di artigianato sono aperte anche quasi tutti gli altri giorni. Giorni e orari cambiano, quindi conviene confermarli sul posto prima di costruirci attorno una giornata.
La domenica nella chiesa sulla piazza si celebra tradizionalmente una messa in quechua a tarda mattina, con le autorità delle comunità che portano bastoni cerimoniali. Vale la pena assistere dal fondo e con rispetto, senza fotografare le persone da vicino. Chi vuole guardare le bancarelle in tranquillità più che l'atmosfera sceglie una mattina feriale, più calma, anche se ci saranno meno contadini.
Tour e attività
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Cosa si vende
Il prodotto base delle bancarelle di artigianato sono i tessuti: maglioni in stile alpaca, sciarpe, poncho, borse, runner da tavola e le cinture e coperte tessute della regione. Oltre alla stoffa ci sono ceramiche, zucche dipinte, legno intagliato, gioielli d'argento, piccoli strumenti musicali, articoli in pelle e i retablos e le statuine venduti come regalo.
Qualità e origine variano molto, e parte della merce è fatta a macchina o portata da altrove. Conviene guardare le cuciture e le estremità della tessitura e confrontare la mano di un capo con quella di altri prima di comprare. Una fibra sintetica venduta come alpaca è il problema più comune, e i souvenir in Perù spiegano come distinguerla. I prezzi non sono garantiti più bassi che a Cusco, quindi non c'è fretta di comprare alla prima bancarella.
Trattare e pagare correttamente
Trattare è normale alle bancarelle di artigianato e non a quelle di cibo, dove i prezzi al peso o al pezzo sono semplicemente esposti o dichiarati. Si comincia con un saluto cordiale, si chiede il prezzo e, se si vuole, si controfferta una cifra più bassa. Un piccolo sconto è ragionevole, soprattutto se si comprano più oggetti, ma insistere su un pezzo fatto a mano che ha richiesto giorni di lavoro è scortese, e a essere pagato per il lavoro è proprio il venditore.
Si paga in soles e conviene portare banconote piccole e monete, perché i venditori spesso non hanno il resto per i tagli grandi la mattina presto, e sul pagamento con carta non si può contare alla maggior parte delle bancarelle. I contanti vanno prelevati prima a uno sportello bancario, come spiegato in soldi e bancomat. Si chiede il totale prima di consegnare i soldi e si conta il resto.
Cibo, pane ed empanadas
Pisac è nota per le empanadas cotte in un tradizionale forno di argilla, una sosta attorno alla quale molti visitatori costruiscono la visita. Si vendono al pezzo, di solito ripiene di formaggio o carne, e negli stessi forni si cuociono pagnotte che diventano un pranzo economico o uno spuntino per le rovine. Il forno del villaggio descritto nella pagina di Pisac e le bancarelle attorno al mercato sono i posti dove cercarle.
Vicino al mercato si trovano anche frutta, succhi e semplici menù del giorno. Valgono le solite precauzioni: meglio scegliere locali affollati dove il cibo è cotto davanti a sé e servito caldo. Per un mercato alimentare più grande e più locale, il confronto è con il mercato di San Pedro a Cusco, pensato per la spesa quotidiana e non per i souvenir.
Unirlo alle rovine
Il mercato e la cittadella inca funzionano bene insieme, perché sono nello stesso paese. Un piano standard prevede prima le rovine, quando la luce è buona e i sentieri sono freschi, poi il mercato e il pranzo in paese. Anche l'ordine inverso funziona se il mercato è l'obiettivo principale, perché in una domenica affollata le bancarelle si riempiono a metà mattina e vale la pena anticipare la folla.
Le rovine richiedono un paio d'ore e la salita è ripida, quindi una scelta comune è salire in taxi e tornare a piedi. I dettagli della cittadella sono nella pagina di Pisac. Pisac con un'altra tappa nella valle, come Ollantaytambo, compone una giornata completa, e la pagina dei tour nella Valle Sacra mostra cosa comprendono le giornate organizzate.
Come arrivare e quanto fermarsi
Pisac dista circa un'ora da Cusco su strada, con furgoncini condivisi, autobus e taxi per tutto il giorno; le opzioni sono confrontate in da Cusco alla Valle Sacra. Il viaggio è abbastanza breve da permettere al mercato di aprire una gita in giornata, partendo presto da Cusco per arrivare prima dei grandi gruppi.
Per il mercato in sé conviene prevedere da una a due ore, di più se si vuole pranzare e girare con calma nelle vie laterali. La domenica va aggiunto tempo per la folla e per far passare i veicoli in paese. Pisac è più bassa di Cusco, ma l'altitudine si sente comunque sui pendii, quindi chi è appena arrivato può leggere mal di montagna.
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Pisac
Giorni di mercato, rovine e una comoda mezza giornata da Cusco
Domande frequenti
Quale giorno è più affollato il mercato di Pisac?
La domenica è il giorno principale, quando arrivano i contadini dei villaggi vicini e la piazza è al massimo della vivacità. Mercati più piccoli sono di solito indicati per martedì e giovedì, ma conviene confermare sul posto perché i giorni cambiano.
Il mercato di Pisac è aperto tutti i giorni?
Le bancarelle di artigianato e i negozi in genere lavorano quasi tutti i giorni, non solo nei grandi giorni di mercato. Solo il mercato più grande di prodotti e della comunità dipende dal calendario settimanale, quindi anche in un giorno feriale si trova l'artigianato.
Quanto tempo serve al mercato di Pisac?
Da una a due ore bastano per le bancarelle e uno spuntino. Aggiungendo le rovine sopra il paese e il pranzo, la visita diventa una mezza giornata o una giornata intera a Pisac.
Si può trattare al mercato di Pisac?
Sì, alle bancarelle di artigianato e souvenir, con garbo e con in mente un piccolo sconto, soprattutto se si compra più di un oggetto. Non si tratta sul cibo venduto a peso o al pezzo.
Pisac costa meno di Cusco per i souvenir?
Non sempre. Pisac offre molta scelta e una bella atmosfera, ma i prezzi di oggetti simili possono essere gli stessi di Cusco. Conviene confrontare alcune bancarelle e vedere i souvenir per sapere cosa controllare.
Servono contanti al mercato di Pisac?
Sì, in soles e in banconote piccole e monete. La maggior parte delle bancarelle preferisce i contanti e può non avere il resto per i tagli grandi, e gli sportelli di un piccolo paese possono essere affollati, quindi conviene portarne abbastanza da Cusco.
Vale la pena il mercato di Pisac in una gita nella Valle Sacra?
Sì per chi ama artigianato, mercati alimentari e vita locale, e si abbina facilmente alle rovine. Con tempo per poche tappe, la Valle Sacra aiuta a confrontarlo con Moray e le saline.
