O essencial em Arequipa é o Mosteiro de Santa Catalina, a Plaza de Armas e a catedral, o mirante de Yanahuara, um almoço em uma picantería e, se der tempo, uma visita a uma oficina têxtil. Dois dias bastam para a cidade, com um terceiro para um bate-volta.
A cidade também serve de base para o Cânion do Colca e, para quem tem preparo físico, para escalar vulcões próximos.
Santa Catalina e o centro
O Mosteiro de Santa Catalina é uma cidade murada em miniatura: ruelas coloridas, pequenas celas, cozinhas, pátios e um claustro, construído no século XVI e fechado para o mundo exterior durante séculos. Reserve pelo menos duas horas e vá cedo, ou no fim do dia, quando os grupos guiados já foram embora. Algumas visitas incluem uma abertura noturna à luz de velas, que muda completamente o clima, embora as condições variem.
Em volta da Plaza de Armas, a catedral ocupa um lado inteiro. Suba a um terraço na cobertura no início da noite para ver o Misti, o vulcão que vigia a cidade.
As arcadas ao redor da praça são um lugar agradável para tomar um café e ver a luz mudar na pedra clara, e a praça se enche de moradores à noite.
Mirantes e bairros
Vá a pé ou de táxi até Yanahuara, onde uma arcada de pedra emoldura o Misti e seus vizinhos. A pequena igreja e a praça são agradáveis, e a região tem restaurantes tradicionais. A ponte sobre o rio Chili leva a ruas residenciais tranquilas e, se você seguir adiante, a terraços agrícolas ainda em uso na periferia da cidade.
Mais longe, uma visita a uma oficina têxtil ou a um centro de alpacas mostra a indústria da lã que moldou a região. Os preços variam, e a qualidade também, então compare antes de comprar.
Para um lugar onde dormir com esses bairros à mão, veja onde ficar em Arequipa. A área ao norte da praça, San Lázaro, merece uma volta rápida por suas ruelas estreitas e barzinhos.
Passeios e atividades
Reserve on-line, escolhidos pelas avaliações de quem já viajou.
-
Bate-volta De €38 por pessoa
-
Bate-volta De €16 por pessoa
-
Bate-volta De €58 por pessoa
-
De €9 por pessoa
Comida em Arequipa
Arequipa tem uma cozinha própria, centrada na picantería, um restaurante tradicional que serve apenas almoço. Entre os pratos a procurar estão o rocoto relleno, uma pimenta picante recheada, o adobo arequipeño, um ensopado de porco tradicionalmente tomado no café da manhã, e a ocopa, um prato de batata com molho verde. Pergunte o quão picante é o prato antes de pedir, porque a pimenta local pode surpreender quem prova pela primeira vez.
As noites são melhores para drinques e petiscos leves. Vários pátios do centro viraram cafés descontraídos, bons para uma pausa entre um atrativo e outro.
Veja o que comer em Arequipa para conhecer os pratos regionais e como pedi-los. Vá no almoço e não no jantar se quiser uma picantería no seu melhor, já que muitas fecham no fim da tarde.
Além da cidade
O Cânion do Colca é o passeio mais popular, em geral feito em um tour de dois ou três dias ou com pernoite e saída de madrugada. Mais perto, dá para conhecer o moinho de Sabandía e as vilas do campo, ou fazer uma longa caminhada ou escalar um vulcão com guia, se você tem experiência e já está aclimatado. Subir os picos próximos exige preparo adequado, e as condições mudam rápido, então conte com um guia qualificado.
Veja passeios saindo de Arequipa para as principais opções e o que perguntar antes de pagar. A estrada para o cânion sobe muito, então quem chegou direto da costa deve reservar um ou dois dias na cidade antes.
Como planejar dois dias
Um primeiro dia sensato começa com Santa Catalina pela manhã, seguido de um almoço demorado e uma caminhada tranquila pela praça e pela catedral. Termine com o pôr do sol em um terraço na cobertura. O segundo dia pode combinar Yanahuara e os terraços agrícolas do campo pela manhã com uma oficina ou uma aula de culinária à tarde.
Se tiver um terceiro dia, use-o para um passeio fora da cidade, ou simplesmente desacelere. Arequipa combina mais com explorar sem pressa do que com uma lista de tarefas, e suas ruas de pedra clara ficam melhores na luz baixa da manhã e do fim da tarde. A questão de dar ou não tempo à cidade é discutida em vale a pena visitar Arequipa.
Clima, sol e altitude
Arequipa é seca e ensolarada na maior parte do ano, com sol forte a cerca de 2.300 m. Use chapéu e protetor solar mesmo quando o ar estiver fresco, e leve água nas caminhadas. As noites são mais frias, principalmente no inverno da estação seca, então leve uma camada de agasalho.
A maioria das pessoas sente a altitude de forma leve, se é que sente, mas quem chega de avião da costa pode notar um pouco de falta de ar nas subidas. Vá com calma na primeira tarde, como faria em qualquer lugar alto. Para a região em geral, veja Arequipa.
Perguntas frequentes
Quanto tempo leva a visita a Santa Catalina?
Reserve pelo menos duas horas para uma visita tranquila, mais se parar nos cafés lá dentro.
O que é uma picantería?
Um restaurante tradicional de Arequipa que serve almoço e pratos locais, muitas vezes com molhos picantes e chicha.
Dois dias em Arequipa bastam?
Dois dias cobrem os principais atrativos. Acrescente dias para o Cânion do Colca ou para a escalada de um vulcão.
Arequipa é boa na estação chuvosa?
A cidade é mais seca que as terras altas ao redor, mas há pancadas de chuva à tarde nos meses úmidos, que podem afetar passeios ao cânion ou aos vulcões. Consulte a operadora sobre as condições das estradas.
Posso escalar o Misti saindo de Arequipa?
Caminhantes experientes e bem aclimatados podem, com guia, em uma rota exigente de vários dias. Não tente sem preparo adequado, porque altitude e clima são riscos sérios.
O que devo comer no meu primeiro dia em Arequipa?
Um almoço de picantería com um clássico local serve para a maioria dos visitantes, mas pergunte o quão picante é o molho. Se o estômago estiver sensível depois da viagem, comece por uma sopa e vá aumentando.
Arequipa é uma boa base para o Cânion do Colca?
Sim, porque os tours e ônibus saem da cidade, em geral de madrugada. Planeje uma noite na cidade na volta e veja de Arequipa ao Colca para detalhes de transporte.
