Lezione di cucina peruviana a Miraflores con pisco
Da €43 a persona
Vedi disponibilità →Una lezione di cucina peruviana a Miraflores, a casa di chi la conduce: tartare di tonno, ceviche e pisco sour preparati con le tue mani in due ore e mezza.
La lezione di cucina peruviana a Miraflores si svolge nella casa dei due padroni di casa, lo chef José Antonio e sua moglie María Alejandra, in una zona elegante vicino alla Huaca Pucllana e al Bosque El Olivar. Ti incontrano a Miraflores e ti accompagnano a casa, dove i posti sono limitati e si lavora tutti insieme per circa due ore e mezza.
Si comincia assaggiando frutti esotici peruviani, mentre si parla di geografia, cultura e storia del pisco. I padroni di casa producono pisco nella loro piccola distilleria e fanno assaggiare i loro sapori. Poi si passa ai fornelli: ognuno prepara una tartare di tonno fresco con soia, sesamo, avocado e limone e un ceviche di pesce, e poi se li gusta.
- pisco sour o chilcano da preparare con la ricetta ufficiale
- un dessert da assaggiare
- acqua a volontà
- un piccolo regalo dal Perù
Dopo la lezione ricevi foto e video, le ricette e la playlist ascoltata durante l'esperienza. Se vuoi, a fine lezione il passaggio fino alla Huaca Pucllana oppure al parco Bosque El Olivar è gratuito. Si possono chiedere opzioni vegetariane, senza glutine o adatte alle allergie, avvisando in anticipo.