Lekcja gotowania peruwiańskiego w Limie: ceviche i pisco sour
Od €43 za osobę
Sprawdź dostępność →Lekcja gotowania peruwiańskiego w Limie, w domu gospodarzy w Miraflores: przygotujesz ceviche, tatar z tuńczyka i pisco sour oraz spróbujesz pisco z własnej destylarni.
Ta lekcja gotowania peruwiańskiego w Limie odbywa się nie w restauracji, lecz w domu dwojga gospodarzy w Miraflores. Zajęcia prowadzą właściciele: szef kuchni José Antonio, a z nim jego żona María Alejandra. Szef pracował ponad 15 lat w restauracjach Limy i Miami. Grupa jest ograniczona, więc nikt nie ginie w tłumie.
Na początek próbujesz egzotycznych owoców z Peru, a gospodarze opowiadają o kraju, jego położeniu i dziejach pisco. Rodzina sama produkuje pisco w butikowej destylarni, więc spróbujesz kilku jego smaków. Potem każdy przygotowuje własne dania:
- tatar z tuńczyka z dodatkiem awokado, limonki, oleju sezamowego i sosu sojowego
- ceviche z ryby, kupionej w dniu zajęć u rybaków
- pisco sour według oficjalnego przepisu albo chilcano
Na deser dostaniesz niespodziankę i drobny prezent z Peru. Po zajęciach otrzymasz zdjęcia i film z warsztatów, przepisy oraz playlistę z lekcji, a także wskazówki, co zobaczyć w Limie i w innych częściach kraju. Całość trwa około dwóch i pół godziny, a na koniec gospodarze odwożą Cię do miejsca zbiórki albo, jeśli wolisz, zostawiają przy Huaca Pucllana lub w parku El Olivar. Dostępne są opcje wegetariańskie i bezglutenowe, o które trzeba poprosić wcześniej.