O Moinho de Sabandía é um moinho d'água colonial construído com pedra vulcânica branca no distrito de Sabandía, a cerca de 9 a 10 km do centro de Arequipa. É uma visita curta e tranquila, de cerca de uma hora, ideal como parte de um passeio de meio dia pelo campo com um ou dois mirantes. Vá de táxi ou de ônibus local, confira o horário e o valor do ingresso antes de sair e não espere um sítio grande: o atrativo é o edifício, as pedras de moer em funcionamento e o cenário verde.
Mapa
O que é o Moinho de Sabandía
O Moinho de Sabandía (Molino de Sabandía) é um moinho de grãos movido a água no campo do distrito de Sabandía, uma área agrícola verdejante na borda da bacia de Arequipa. Costuma ser descrito como um dos moinhos mais antigos que sobrevivem na região, e foi construído para moer trigo, cevada e milho para a cidade e suas fazendas, muito antes da chegada da eletricidade ou dos moinhos de cilindros.
É uma atração pequena em comparação com o monastério ou a praça do centro, e ajuda chegar com as expectativas certas. Não há um complexo vasto nem um museu de longas galerias. O que você encontra é um edifício de pedra bem proporcionado, um mecanismo alimentado por um riacho que explica como a farinha foi feita por séculos e um cenário rural que parece distante do trânsito da cidade. Para quem já viu as principais atrações da lista o que fazer em Arequipa, é uma mudança de ritmo suave.
Uma breve história
A maioria dos relatos data o moinho de 1621, quando foi construído para Don García de Vargas Machuca sob a direção do mestre pedreiro Francisco Flores. Algumas fontes indicam uma data posterior, do século XVIII, o que provavelmente reflete as mudanças feitas quando um proprietário posterior modificou a propriedade, então encare qualquer data isolada com certa cautela.
Como muitos moinhos coloniais, moeu grãos locais por gerações e depois decaiu quando a moagem passou para usinas mecanizadas maiores. No século XX estava abandonado e em mau estado. Um programa de restauração foi realizado no início da década de 1970 e, segundo relatos, terminou em 1973, sob a direção do arquiteto Luis Felipe Calle, e é esse edifício restaurado que os visitantes veem hoje. O moinho integra o patrimônio cultural nacional, embora valha conferir a situação jurídica exata e a propriedade atual se você precisar disso para algum projeto.
Passeios e atividades
Reserve on-line, escolhidos pelas avaliações de quem já viajou.
-
Bate-volta De €38 por pessoa
-
Bate-volta De €16 por pessoa
-
Bate-volta De €58 por pessoa
-
De €9 por pessoa
O que ver
O edifício é feito de sillar, a cantaria vulcânica clara que deu ao centro de Arequipa o apelido de Cidade Branca. A longa fachada tem paredes grossas com contrafortes, aberturas em arco na base por onde correm os canais de água e uma escada de pedra na lateral. Por dentro, as paredes espessas, os tetos abobadados e as janelas pequenas mantêm as salas frescas, e a disposição mostra como o grão entrava, era moído e ensacado.
O mecanismo é o principal interesse. A água é desviada do sistema de irrigação ao redor para canais que giram as rodas, que por sua vez acionam as pedras de moer. Relata-se que o moinho ainda funciona e que às vezes é mostrado em operação aos visitantes, embora a frequência dependa do dia e da estação. Ao redor do edifício há jardins, árvores altas e gramados abertos, com alguns animais criados para os visitantes, e os campos em volta dão uma boa ideia da faixa verde de agricultura que alimenta Arequipa desde a época colonial.
Como chegar de Arequipa
O moinho fica a cerca de 9 a 10 km a sudeste da Plaza de Armas, o que significa um trajeto de carro de uns 20 a 30 minutos, conforme o trânsito. Um táxi do centro é a opção mais simples, e muitos motoristas esperam por um valor combinado enquanto você visita, o que vale a pena acertar logo no início. Combine o preço antes de entrar, como descrito em dinheiro e caixas eletrônicos, e pergunte sobre a volta ao mesmo tempo.
Ônibus e vans locais também vão de Arequipa a Sabandía e param perto do moinho, e custam bem menos que um táxi, mas o trajeto não é óbvio para quem vai pela primeira vez, então pergunte ao hotel ou ao motorista onde embarcar. Passeios organizados de meio dia pelo campo costumam incluir o moinho com outras paradas, e as opções estão na página passeios em Arequipa. Dá para ir de bicicleta pelas estradas planas, mas o trânsito na via principal não é nada gentil.
Quando ir e quanto tempo ficar
Conte com cerca de uma hora no moinho em si, um pouco mais se quiser sentar no jardim ou fazer uma refeição no local. Somada ao trajeto e a uma ou duas outras paradas, a excursão ocupa uma manhã ou uma tarde.
O melhor horário é a manhã, quando a luz na pedra é clara, o lugar é mais silencioso e o sol ainda não está no auge. Arequipa tem sol durante boa parte do ano, e o sol de altitude é forte mesmo quando o ar está fresco, então chapéu e protetor solar ajudam. A estação seca, aproximadamente de maio a setembro, traz o tempo mais confiável, enquanto as chuvas de cerca de janeiro a março deixam o campo mais verde, mas as tardes menos previsíveis. Horários e valores mudam, então confirme no local antes de ir e leve algum dinheiro trocado em soles, já que um sítio no campo pode não aceitar cartão.
Altitude, esforço e para quem serve
Sabandía fica mais baixa que as cidades andinas de altitude, a cerca de 2.390 m segundo os registros do distrito, perto dos 2.330 m da própria Arequipa, então não há problema especial de aclimatação além do que você já sente na cidade. A visita envolve caminhadas leves por trilhas e alguns degraus de pedra, sem subida íngreme, o que a torna confortável para a maioria das idades. Se você chegou direto do litoral, leia antes sobre o mal de altitude e tire o primeiro dia com calma.
O moinho serve a quem se interessa por arquitetura colonial, por como as coisas eram feitas e pelo campo ao redor da cidade, e também a famílias que querem um passeio fácil. É menos recompensador para quem espera paisagens dramáticas ou um grande sítio arqueológico. Algumas escadas e o terreno irregular dificultam o acesso de cadeirantes, então pergunte sobre o acesso antes de ir.
Com o que combinar
O moinho combina naturalmente com outros lugares da mesma região. Os terraços de Paucarpata, de origem pré-hispânica, ficam, segundo relatos, a cerca de 15 minutos do centro e oferecem vista do vulcão Misti, e um mirante em Sachaca dá uma visão mais ampla da cidade. Uma hacienda colonial do distrito conhecida como Casona do Fundador (Founder's Mansion) é outra parada que as operadoras costumam incluir. Confira o que está aberto no dia, pois os horários variam.
Na cidade, o monastério de Santa Catalina e a Plaza de Armas são as principais atrações para outro meio dia, e o mirante de Yanahuara emoldura o vulcão do outro lado. O museu da múmia Juanita é uma boa opção para dias de chuva. Para o almoço, o que comer em Arequipa explica os pratos locais servidos nos restaurantes do campo, que muitas vezes são o principal motivo para os moradores irem de carro até lá.
Planejando o passeio
Encare o moinho como um meio dia flexível, não como um compromisso fixo. Parta do seu hotel, que você pode escolher entre as opções de onde se hospedar em Arequipa, e decida no dia conforme o tempo e o quanto da cidade você já viu. Para uma visão mais ampla da cidade e arredores, o guia de Arequipa é o ponto de partida, e, se você planeja uma excursão mais longa, o Cânion do Colca é a grande viagem a partir da cidade.
Mantenha objetos de valor fora de vista em táxis e ônibus e use os mesmos hábitos de bom senso do centro; a página sobre golpes cobre os problemas habituais. Leve água, pois o local é aberto e a sombra pode ser limitada.
Onde dormir
-
Encontrar hotéis
Plaza de Armas e centro histórico
Centro colonial a uma caminhada das principais atrações
-
Encontrar hotéis
San Lázaro
Old narrow lanes close to the main square, with character and lower prices
-
Encontrar hotéis
Yanahuara
Bairro residencial com vista para o vulcão e bons restaurantes
-
Encontrar hotéis
Toda Arequipa
Compare todas as áreas e faixas de preço em uma só busca
Perguntas frequentes
Vale a pena visitar o Moinho de Sabandía?
Vale um passeio curto se você gosta de arquitetura colonial e de campo tranquilo e tem meio dia sobrando em Arequipa. Não é um sítio grande nem dramático, então deixe-o de lado se o tempo estiver apertado e o monastério de Santa Catalina ainda estiver na sua lista.
A que distância de Arequipa fica o Moinho de Sabandía?
Fica a cerca de 9 a 10 km a sudeste da Plaza de Armas, uns 20 a 30 minutos de carro. O táxi é o jeito mais simples, e ônibus locais também vão até a região.
Quanto tempo leva a visita ao moinho?
Cerca de uma hora no moinho, e meio dia se você somar uma refeição e uma ou duas outras paradas no distrito. Só o moinho não exige mais que isso.
Quando foi construído o Moinho de Sabandía?
A maioria das fontes diz 1621, construído para Don García de Vargas Machuca sob o mestre pedreiro Francisco Flores. Algumas indicam data posterior, provavelmente por causa de modificações feitas depois, e o edifício foi restaurado no início da década de 1970.
O moinho ainda funciona?
Relata-se que ainda opera, com a água movendo as rodas e as pedras de moer, e às vezes é demonstrado aos visitantes. Não dá para garantir que estará funcionando no dia da sua visita, então pergunte ao chegar.
Há ingresso, e posso pagar com cartão?
Normalmente se cobra um ingresso pequeno, mas o valor mudou ao longo do tempo e as fontes divergem, então confirme no local. Leve dinheiro em soles, porque um sítio no campo pode não aceitar cartão.
Posso visitar o moinho num passeio organizado?
Sim, os passeios de meio dia pelo campo saindo da cidade costumam incluir o moinho com outras paradas, e a página passeios em Arequipa mostra o que eles costumam cobrir. Ir por conta própria de táxi dá mais controle sobre quanto tempo ficar.
