Aula de culinária peruana: causa, ceviche e pisco sour
De €40 por pessoa
Ver disponibilidade →Aula de culinária peruana em Lima, na prática e com chefs peruanos: você prepara causa de pollo, ceviche e pisco sour e termina com o almoço que cozinhou.
Na aula de culinária peruana, o avental vale mais que o caderno: tudo é feito com as mãos, em uma cozinha animada e num clima descontraído. A aula dura cerca de duas horas e meia e é conduzida por chefs peruanos, que contam a história da gastronomia do país enquanto você cozinha.
O menu é preparado por você mesmo, passo a passo, e vira o almoço no fim da aula.
- Causa de pollo, em camadas de batata cremosa, abacate e frango temperado
- Ceviche, com peixe fresco cortado em cubos, limão e cebola roxa crocante
- Pisco sour, com a espuma de clara de ovo que dá a textura sedosa
Os ingredientes são locais e escolhidos com cuidado, e as histórias do chef acompanham cada etapa. O almoço, uma bebida alcoólica, uma garrafa de água e os utensílios de cozinha estão incluídos; a gorjeta é opcional. A aula acontece em uma cozinha peruana de Lima e não é indicada para cadeirantes e pessoas com mobilidade reduzida.