Lekcja gotowania w Limie: causa, ceviche i pisco sour

Lekcja gotowania w Limie odbywa się w kuchni, w której sam kroisz, mieszasz i doprawiasz. Prowadzą ją peruwiańscy szefowie kuchni, którzy łączą tradycyjne receptury z nowoczesnym podejściem i stawiają na lokalne składniki. Atmosfera jest swobodna, a zajęcia trwają około dwóch i pół godziny.

Wspólnie przygotowujesz trzy klasyczne pozycje peruwiańskiego menu, a szef kuchni opowiada przy tym o historii kuchni tego kraju.

• Causa de pollo: warstwy kremowych ziemniaków, awokado i kurczaka, na koniec z chili
• Ceviche: pokrojona w kostkę świeża ryba z targu marynowana w soku z cytryny, z chrupiącą czerwoną cebulą
• Pisco sour: pisco, sok z cytryny, cukier lub syrop, białko jaja i kruszony lód, z charakterystyczną pianką

Na koniec siadacie razem do stołu i jecie to, co sami przygotowaliście. Zajęcia obejmują lunch, napoje alkoholowe, wodę butelkowaną i naczynia kuchenne. Napiwki są dobrowolne. Zajęcia prowadzi instruktor, a całe menu powstaje podczas jednego spotkania. To dobry wybór dla tych, którzy wolą nauczyć się potraw niż tylko je zamówić.