Lezione di cucina peruviana a Racchi Ayllo con tessitura
Da €134 a persona
Vedi disponibilità →Una lezione di cucina peruviana a Racchi Ayllo che dura una giornata: cucini con uno chef, mangi quello che prepari, cammini con i lama e chiudi con il laboratorio di tessitura e il braccialetto.
La lezione di cucina peruviana a Racchi Ayllo occupa circa otto ore e ha tre tempi ben distinti: i fornelli, i lama, il telaio. Si parte in cucina con uno chef esperto, in un corso pratico dove si mettono davvero le mani in pasta. Lo chef racconta ricette tradizionali, spiega come condire bene i piatti e dà idee per rifarli a casa.
Poi ci si siede a tavola per assaggiare ciò che si è aiutato a preparare, con una vista sulle Ande e sulla Valle Sacra. Dopo il pasto è il momento della passeggiata con i lama, breve, pensata anche per digerire.
Al ritorno comincia il laboratorio tessile, seguito in tutte le sue fasi:
- il lavaggio della lana
- la filatura
- la tintura con elementi naturali della regione andina
A chiudere la giornata si realizza il proprio braccialetto intrecciato, con tecniche tramandate da generazioni. Sono inclusi l'istruttore, l'ingresso, il cibo da cucinare, il pranzo e i materiali per tintura, filatura e braccialetto. Restano fuori il trasferimento, gli snack e le bevande in bottiglia; non sono ammessi sedie a rotelle e animali domestici. Le attività sono condotte in inglese, spagnolo e portoghese.