Chocoladeworkshop in Cusco bij ChocoMuseo
Vanaf €30 per persoon
Bekijk beschikbaarheid →Een chocoladeworkshop in Cusco van twee uur, waar je van cacaoboon tot reep alles zelf doet. Je maakt warme chocolademelk, een eigen reep en neemt 100 tot 150 gram chocolade mee naar huis.
Een chocoladeworkshop in Cusco bij het ChocoMuseo laat je zien hoe een cacaoboon een reep wordt, en je doet het zelf. De workshop duurt ongeveer twee uur en wordt begeleid door een instructeur. Je leert ook waarom Cusco zo bekend is om zijn chocolade en wat de bonen in het verleden voor mensen betekenden.
Je werkt in vier stappen. Je roostert cacaobonen, verwijdert de doppen, maalt de nibs met een metate en een mano, zoals de Azteken dat deden, en verfijnt de pasta in een melangeur. Daarna proef je drankjes zoals de Maya's en de conquistadores ze ooit dronken.
- Warme chocolademelk met ingrediënten naar keuze
- Je eigen chocoladereep, naar je smaak samengesteld
- Alle materialen om zelf chocolade te maken
Aan het eind neem je je handgemaakte bonbons mee, plus 100 tot 150 gram chocolade, om te eten of te delen. Vervoer naar het ChocoMuseo is niet inbegrepen, en de instructeur en alle materialen wel: je hoeft zelf niets mee te nemen.